New Article想和你一起,把惠灵顿「吃」的透透的!(亚洲美食篇)

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上帝在创造惠灵顿的时候,一定很偏心。这里三面依山,一面临海,拥有无敌美景和傲人食材。独有的移民文化造就了惠灵顿兼容并蓄,闲适有度的气质,也赋予了惠灵顿博采众长、融会贯通的美食。本系列,我们就带你一起,「吃」定小首都惠灵顿,来看看这座让无数饕客一再想念的美食天堂。

灵顿人对吃这件事,可谓是热情洋溢。从名闻天下的各色获奖餐厅,到秘而不宣的街头小摊。惠灵顿美食的多元和出彩,总能让人心甘情愿地停下来大快朵颐。当最酷小首都惠灵顿遇上我们所熟知的亚洲美食,会碰撞出怎样的火花呢?

Chow spread
Chow cocktails with hands in shot
FOODDRINK Chow Celeste Fontein 2020 Cocktails Dinner Specials Night Life Wonton  40 v2

Chow

Level 1, 45 Tory St, Te Aro, Wellington

惠灵顿最受欢迎的亚洲美食餐厅之一。

假如Chow将蓝奶酪馄饨移出菜单,大概一半的惠灵顿人都会疯掉。凭着新鲜美味的亚洲菜系和口感丰富的鸡尾酒,Chow不但门庭若市,每次在美食节出现,也往往大排长龙。Chow的蓝奶酪馄饨不但是门店招牌,大概也是惠灵顿最具特色的馄饨。外皮炸的香酥薄脆,一口咬下去的汁水四溢是巅峰时刻,口中兼具蓝奶酪的咸香和花生坚果的酥脆,美妙地迸发在舌尖味蕾。再搭配Chow自制的蘸酱,香香脆脆辣辣甜甜,简直让人眼前一亮,这是独属于惠灵顿的亚洲味道。而作为一家先锋酒吧,Chow调制的匠心独具的鸡尾酒也是必点。浓烈的伏特加遇上新鲜饱足的水果,再加入一点圆润轻盈的柠檬调味,饱满的口感让你欲罢不能,怪不得能俘获口味极为挑剔的本地饕客。想尝试不一样的亚洲风味,就来Chow一探究竟!

chow.co.nz

The Old Quarter

39 Dixon Street, Te Aro, Wellington

“兄弟吃粉去(Go for pho,bro)”——店里的墙上这么写着。The Old Quarter有着地道的越南牛肉河粉,从挑剔的美食评论家到普通的工薪阶层,每个人都能在这找到来自异国的纯正风味!迫不及待地吸溜一口河粉,再感受来自牛肉油花香气的暴击,汤汁层次递开,酸甜鲜辣轮番上演,余味还有一丝水灵灵的甜,自然地勾勒出鲜味,让人满足得直打饱嗝!店内地道的越南饮品也让人垂涎三尺。如果是午餐时间到访,不要错过他家的15新币超值套餐哦!

theoldquarter.co.nz

Old Quarter chicken wings plate
ED Istana Malaysia restaurant interior owners

Istana Malaysia

1 Allen Street, Te Aro , Wellington

进口食材,知名主厨,专属马来西亚风味。

一提起名字就让人流口水的地方,马来西亚算得上是其中之一。现在不出惠灵顿,也可以品尝纯正的马来风味!成立于1994年,Istana Malaysia是惠灵顿的“老字号”。店主兼厨师Danny Arulandu在马来美食的烹饪上具有25年以上的造诣,让马来西亚的国民美食带给惠灵顿别具一格的味觉体验。马来西亚风味的料理,和多数热带料理一样,擅用香料,口味风格大胆而鲜明。Istana Malaysia所使用的香料都是从马来西亚进口的,辛辣鲜香的沙嗲、浓郁香醇的咖喱、清香四溢的椰浆,与各种新鲜的食材都能和睦相处,口感咸中带甜,美味又顶饱,性价比超高。

istanamalaysia.co.nz

Dragons Restaurant 聚港轩

25 Tory Street, Te Aro, Wellington

精致餐点,家族传承,美好生活的延伸。

对许多惠灵顿人来讲,周末来到家族经营且多年来始终保持一贯高水准的Dragons聚港轩来一餐传统精致的中式早茶,已经是约定俗成的周末生活中不可或缺的亮点了。在南半球的最酷小首都,周末可以品尝到正统粤式早茶的精致,不仅是惠灵顿人的美食享受,更多的是饮食文化的传承。虾饺烧卖糯米鸡,排骨凤爪叉烧酥,推车里扑鼻而来的香味,点单大姐热情洋溢的笑容,是聚港轩多年来秉承家族式经营的坚持:不仅仅是希望将传统的中式饮食文化带入西方文明的世界;更重要的是始终相信以美食为契机,在人与人之间可以建立起更温暖的交流。从早茶发源地中国广东人传统的价值观来讲,早茶文化是关于家庭观念最直接的体现,简简单单一句“周末饮茶”“得闲饮茶”成为周末及节假日亲朋好友增进感情的传统方式。而这种来自遥远东方的关于家的情结,在最酷小首都这兼容并蓄的文化环境中,由美食作为媒介,得到了更精彩的传承。

wellingtondragons.co.nz

Dragons

认识一座城市,数“吃”最走心通胃,人们口口相传的道地美味是直抵一座城市文化的命门所在。吃在惠灵顿,最大的特色就是开放而融合。恰如最酷小首都一贯的腔调做派,没有任何一座城市能像惠灵顿,包容万物而又恰如其分。