New Article想和你一起,把惠灵顿「吃」的透透的!(亚洲美食篇)

上帝在创造惠灵顿的时候,一定很偏心。这里三面依山,一面临海,拥有无敌美景和傲人食材。独有的移民文化造就了惠灵顿兼容并蓄,闲适有度的气质,也赋予了惠灵顿博采众长、融会贯通的美食。本系列,我们就带你一起,「吃」定小首都惠灵顿,来看看这座让无数饕客一再想念的美食天堂。

灵顿人对吃这件事,可谓是热情洋溢。从名闻天下的各色获奖餐厅,到秘而不宣的街头小摊。惠灵顿美食的多元和出彩,总能让人心甘情愿地停下来大快朵颐。当最酷小首都惠灵顿遇上我们所熟知的亚洲美食,会碰撞出怎样的火花呢?

Chow

Level 1, 45 Tory St, Te Aro, Wellington

惠灵顿最受欢迎的亚洲美食餐厅之一。

假如Chow将蓝奶酪馄饨移出菜单,大概一半的惠灵顿人都会疯掉。凭着新鲜美味的亚洲菜系和口感丰富的鸡尾酒,Chow不但门庭若市,每次在美食节出现,也往往大排长龙。Chow的蓝奶酪馄饨不但是门店招牌,大概也是惠灵顿最具特色的馄饨。外皮炸的香酥薄脆,一口咬下去的汁水四溢是巅峰时刻,口中兼具蓝奶酪的咸香和花生坚果的酥脆,美妙地迸发在舌尖味蕾。再搭配Chow自制的蘸酱,香香脆脆辣辣甜甜,简直让人眼前一亮,这是独属于惠灵顿的亚洲味道。而作为一家先锋酒吧,Chow调制的匠心独具的鸡尾酒也是必点。浓烈的伏特加遇上新鲜饱足的水果,再加入一点圆润轻盈的柠檬调味,饱满的口感让你欲罢不能,怪不得能俘获口味极为挑剔的本地饕客。想尝试不一样的亚洲风味,就来Chow一探究竟!

chow.co.nz

The Old Quarter

39 Dixon Street, Te Aro, Wellington

“兄弟吃粉去(Go for pho,bro)”——店里的墙上这么写着。The Old Quarter有着地道的越南牛肉河粉,从挑剔的美食评论家到普通的工薪阶层,每个人都能在这找到来自异国的纯正风味!迫不及待地吸溜一口河粉,再感受来自牛肉油花香气的暴击,汤汁层次递开,酸甜鲜辣轮番上演,余味还有一丝水灵灵的甜,自然地勾勒出鲜味,让人满足得直打饱嗝!店内地道的越南饮品也让人垂涎三尺。如果是午餐时间到访,不要错过他家的15新币超值套餐哦!

theoldquarter.co.nz

Istana Malaysia

1 Allen Street, Te Aro , Wellington

进口食材,知名主厨,专属马来西亚风味。

一提起名字就让人流口水的地方,马来西亚算得上是其中之一。现在不出惠灵顿,也可以品尝纯正的马来风味!成立于1994年,Istana Malaysia是惠灵顿的“老字号”。店主兼厨师Danny Arulandu在马来美食的烹饪上具有25年以上的造诣,让马来西亚的国民美食带给惠灵顿别具一格的味觉体验。马来西亚风味的料理,和多数热带料理一样,擅用香料,口味风格大胆而鲜明。Istana Malaysia所使用的香料都是从马来西亚进口的,辛辣鲜香的沙嗲、浓郁香醇的咖喱、清香四溢的椰浆,与各种新鲜的食材都能和睦相处,口感咸中带甜,美味又顶饱,性价比超高。

istanamalaysia.co.nz

Dragons Restaurant 聚港轩

25 Tory Street, Te Aro, Wellington

精致餐点,家族传承,美好生活的延伸。

对许多惠灵顿人来讲,周末来到家族经营且多年来始终保持一贯高水准的Dragons聚港轩来一餐传统精致的中式早茶,已经是约定俗成的周末生活中不可或缺的亮点了。在南半球的最酷小首都,周末可以品尝到正统粤式早茶的精致,不仅是惠灵顿人的美食享受,更多的是饮食文化的传承。虾饺烧卖糯米鸡,排骨凤爪叉烧酥,推车里扑鼻而来的香味,点单大姐热情洋溢的笑容,是聚港轩多年来秉承家族式经营的坚持:不仅仅是希望将传统的中式饮食文化带入西方文明的世界;更重要的是始终相信以美食为契机,在人与人之间可以建立起更温暖的交流。从早茶发源地中国广东人传统的价值观来讲,早茶文化是关于家庭观念最直接的体现,简简单单一句“周末饮茶”“得闲饮茶”成为周末及节假日亲朋好友增进感情的传统方式。而这种来自遥远东方的关于家的情结,在最酷小首都这兼容并蓄的文化环境中,由美食作为媒介,得到了更精彩的传承。

wellingtondragons.co.nz

Dragons

认识一座城市,数“吃”最走心通胃,人们口口相传的道地美味是直抵一座城市文化的命门所在。吃在惠灵顿,最大的特色就是开放而融合。恰如最酷小首都一贯的腔调做派,没有任何一座城市能像惠灵顿,包容万物而又恰如其分。